Вегетарианский суп из чечевицы

Вегетарианский суп из чечевицы

Очень вкусный вегетарианский суп из чечевицы можно приготовить всего за пол часа. Достоинства чечевицы на лицо:) Она богата белком и полезными микроэлементами, к тому же имеет насыщенный вкус и легко усваивается. Из нее можно готовить самые разные блюда, например вегетарианские котлеты, добавлять в салаты, овощные рагу, делать пасты и соусы, а как приготовить вегетарианский суп из чечевицы я расскажу в этой статье.

Как приготовить вкусный  вегетарианский суп из чечевицы

Готовить чечевичный суп можно по-разному, добавляя именно те овощи и зелень, которые вам больше всего нравятся. Предлагаем рецепт вегетарианского супа из чечевицы, который многим придется по вкусу! Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • cтакан чечевицы,
  • 2 томата,
  • 1 морковь,
  • четверть небольшого кабачка,
  • 2 картофана:) картошки:)
  • лук,
  • зелень и специи по вкусу,
  • лавровый лист.

Начинаем готовить!

1. Ставим вариться чечевицу.
2. Режем морковь и лук, делаем зажарку на сковороде. Если не хочется жаренного, можно кидать овощи сразу в кастрюлю, предварительно не обжаривая.
3. Когда чечевица закипит, за 10 — 15 минут до приготовления, добавляем томаты, картофель, кабачок.
4. Примерно за 5-7 минут до готовности сбрасываем зажарку и специи.
Суп из чечевицы готов! Разные сорта чечевицы варятся разное время — это нужно учитывать.

вегетарианский суп из чечевицы
Чечевичный суп

Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить с чечевицей?

  1. Вегетарианские котлеты.
  2. А еще можно приготовить тыквенно-чечевичный суп, рецепт которого лежит вот здесь:)

3 thoughts on “Вегетарианский суп из чечевицы

  1. Чечевица – замечательный полезный продукт. Мало того, что из нее можно приготовить хоть первое – вегетарианский чечевичный суп, хоть второе – потушить ее с овощами или сделать котлетки, хоть третье – пирожки с чечевичной начинкой, так она еще снабдит вас и белком и железом, а уж фолиевой кислоты в ней просто огромное количество – из одной порции вы получите 90% дневной нормы.

  2. Чечевица очень полезный продукт и из нее можно приготовить вкусные супы, а также другие блюда, которыми я с вами скоро поделюсь. А сегодня предлагаю вам рецепт вегетарианского чечевичного супа-пюре нежного, полезного и вкусного.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>