Вкусная гречка с овощами и соей

Вкусная гречка с овощами и соей

Это простой рецепт приготовления вкусной гречки с овощами и соей. Для тех, кто любит вкушать данную крупу, есть огромное разнообразие вариантов ее приготовления и сегодня я поведаю один из них. Гречка с овощами и соей, приготовленная по этому рецепту, будет весьма сытной, лучше всего ее подавать на обед:)

Гречка с овощами и соей

Этот рецепт можно изменять по вашему вкусу, а чтобы приготовить так, как готовлю гречку я, нужно взять:

  • морковь
  • лук
  • 3 столовых ложки тыквенного сока (без него запросто обойтись)
  • 2 зубчика чеснока
  • соевые кусочки
  • стручковую фасоль
  • помидоры
  • свежую зелень
  • гречку

И приступаем к приготовлению гречки:

  1. Заливаем горячей водой соевые кусочки на 15 минут.
  2. Обжариваем лук и морковь. Добавляем помидоры, немного воды и тушим, делаем соус. Сбрасываем туда сою и чеснок и тушим еще 3-5 минут.
  3. Ставим варить гречку, добавляем тыквенный сок.
  4. За 15 минут до приготовления сбрасываем в кастрюлю с гречкой стручковую фасоль, а через 5 минут добавляем  соус с соевыми кусочками. Можно дать блюду настояться или повариться еще 5 минут.
  5. Гречка с овощами и соей отлично сочетается со свежим луком, петрушкой или базиликом.
Гречка с овощами и соей рецепт
Гречка с овощами и соей рецепт

Данный рецепт гречки с овощами и соей можно сделать очень постным: Ничего не обжаривать — просто сварить все ингредиенты в кастрюле, вкус будет не таким насыщенным, но вполне подойдет для тех, кто соблюдает пост:)

Интересуетесь зеленой гречкой? Читайте — Блюда из зеленой гречки и Как прорастить зеленую гречку

2 thoughts on “Вкусная гречка с овощами и соей

  1. Очень люблю гречку! Спасибо за рецепт! Про сою забыла, а ведь с ней столько всего можно готовить! Мне еще нравится делать гречневый суп, почти тоже самое, только воды надо побольше, гречки поменьше и пару картофелин)))

  2. Мне понравилось, но могу добавить от себя что лучше всего делать с соусом, в то суховато выходит.

Добавить комментарий для Настя Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>